Đường ăn kiêng erythritol là gì?

Erythritol là một loại carbohydrate thuộc nhóm rượu đường có trong những loại quả như lê, dưa hấu, nho, đào,... Erythritol được sử dụng như một chất để thay thế đường.Ngoài erythritol tự nhiên, người ta cũng sản xuất ra erythritol nhân tạo để tạo vị ng...

Tác dụng của đường erythritol

Phòng ngừa nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Theo nhiều nghiên cứu đã được công bố, erythritol có thể hoạt động giống như một chất chống oxy hóa bên trong cơ thể. Nhờ vậy mà có thể giảm thiểu tối đa nguy cơ các mạch máu bị tổn thương do gia tăng chỉ số đường huyết. Ngoài ra, erythritol còn quét các gốc tự do hydroxyl, bảo vệ cho cơ thể khỏi sự tấn công của các gốc tự do, bảo vệ tim mạch và phòng ngừa các vấn đề về tim mạch do quá trình peroxy hóa lipid gây ra.Hàm lượng đường cũng ảnh hưởng rất nhiều tới các chức năng của tim mạch, do đó, sử dụng đường ăn kiêng erythritol có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

Bảo vệ sức khỏe răng miệng

Những đồ ăn ngọt có chứa nhiều đường là những loại thực phẩm không hề tốt cho răng miệng. Các loại vi khuẩn trong khoang miệng sẽ sử dụng đường để tạo ra năng lượng hoạt động và tiết ra axit để ăn mòn men răng. Lúc này, răng miệng người bệnh sẽ gặp phải nhiều các vấn đề như sâu răng, suy yếu men răng,...Sử dụng đường ăn kiêng erythritol sẽ giúp ngăn chặn được tình trạng này. Lý do là bởi vi khuẩn không thể sử dụng 2 loại đường để tạo ra năng lượng.

Kiểm soát lượng đường, ổn định mức insulin

Như đã đề cập qua ở phần trên, erythritol khi đi vào cơ thể không thể chuyển hóa thành năng lượng trong máu. Vì thế, một người sử dụng đường ăn kiêng erythritol sẽ không gặp bất kỳ thay đổi nào về chỉ số lượng đường trong máu hay mức insulin bị tăng. Đường ăn kiêng erythritol cũng sẽ không làm tăng lượng chất béo, cholesterol hay bất cứ chỉ số sinh học nào khác.Đường ăn kiêng erythritol sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho những người mắc bệnh tiểu đường, thừa cân hay những người mắc vấn đề về chuyển hóa.

Kiểm soát cân nặng, giảm cân

Dừng tiêu thụ đường là một trong những cách hiệu quả giúp kiểm soát cân nặng, giảm cân. Sử dụng chất tạo ngọt nhân tạo erythritol sẽ giúp cho việc từ bỏ đường không còn quá khó khăn, dễ dàng tuân thủ theo chế độ ăn uống khoa học.Nhờ chỉ số đường huyết thấp, người dùng có thể thêm erythritol vào bánh, đồ uống để giảm sự tích tụ glucose trong máu và không gây tăng cân mất kiểm soát, béo phì.

Dễ dàng tiêu hóa

Erythritol có phân tử là 4 carbon nhỏ nên việc tiêu hóa loại đường này sẽ dễ dàng hơn nhiều so với đường thông thường. Chỉ số đường huyết thấp nên dạ dày cũng sẽ tiêu hóa chậm và hoàn toàn, không giống như những loại đường khác hay còn sót lại trong ruột già. Khi sử dụng đường erythritol, bạn sẽ thấy hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, ít bị đầy hơi và ợ chua.

Đường ăn kiêng erythritol có an toàn không?

Về cơ bản, đường ăn kiêng erythritol là loại đường an toàn, phù hợp với nhiều người để sử dụng. Đường ăn kiêng erythritol sẽ chỉ gây ra các tác dụng phụ không mong muốn nếu như tiêu thụ quá liều được chỉ định, lạm dụng erythritol. Ngoài ra, tùy vào mứ...