1 Rút xương rắn bằng dao
Trước tiên, bạn cần loại bỏ toàn bộ phần máu dơ và ruột còn sót lại bên trong bụng rắn, rồi đem rửa với nước sạch từ 2 - 3 lần, để ráo. Muốn dễ loại bỏ xương hơn, bạn lấy dao tiến hành cạo nhẹ nhàng 2 phần xương sườn theo hướng từ đầu xuống đuôi vài lầ...
2 Rút xương rắn bằng kéo
Đầu tiên, rắn mua về bạn tiến hành trụng sơ với nước sôi khoảng 3 - 5 phút, tắt bếp, nhanh tay vớt rắn ra để nguội 1 - 2 phút. Bạn tiếp tục dùng dao cạo sạch vảy, đồng thời loại bỏ nốt phần ruột còn sót lại bên trong, đem rửa lại vài lần với nước sạch, để ráo. Sau đó, bạn lấy kéo cắt 1 đường từ bụng rắn đến phần xương sườn, dùng 2 tay kéo mạnh để tách làm đôi phần thịt chứa xương sườn và chứa xương sống ra với nhau. Kế đến, bạn quan sát phần thịt hướng đầu rắn để tìm phần xương sườn vừa tách, dùng tay lột từ từ và cẩn thận lớp xương ấy đi. Bạn cứ thực hiện như vậy với phần xương sườn còn lại nhé!
3 Những lưu ý khi rút xương rắn
Để quá trình rút xương rắn được nhanh chóng, dễ dàng hơn thì bạn nên lưu ý là sử dụng các dụng cụ sắc bén và đã được vệ sinh sạch sẽ.Khi tiến hành rút xương, để tránh việc vô tình làm ảnh hưởng đến an toàn của bản thân, bạn cần thực hiện các thao tác ...
Bạn đã thích câu chuyện này ?
Hãy chia sẻ bằng cách nhấn vào nút bên trên
Truy cập trang web của chúng tôi và xem tất cả các bài viết khác!