Thịt ba chỉ nửa nạc nửa mỡ rất thích hợp để làm đồ nướng, cùng với nấm kim châm hôm nay hãy cùng PasGo học cách làm thịt ba chỉ cuộn nấm kim châm nướng ngon ngất ngây nhé.
Món nướng luôn hấp dẫn bất cứ ai bởi mùi thơm và vị ngọt đặc trưng. Nhưng để có được món thịt nướng ưng ý, khâu quan trọng nhất vẫn là ướp thịt. Dưới đây, PasGo xin hướng dẫn bạn cách tẩm ướp và nướng thịt ba chỉ cuộn nấm kim châm cực dễ mà thành phẩm vô cùng thơm ngon hấp dẫn nhé!
Nguyên liệu làm thịt ba chỉ cuộn nấm kim châm:
(Cho 4 người ăn)
- Thịt ba chỉ: 250gr
- Nấm kim châm: 150gr
- Gia vị ướp thịt nướng: 30gr (mua tại các siêu thị, tạp hóa)
- Xì dầu: 1 thìa café
- Dầu hào: 2 thìa café
- Dầu ăn: 1 thìa cafe
Cách làm thịt ba chỉ cuộn nấm kim châm nướng:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt ba chỉ sau khi rửa sạch, để vào ngăn đá tủ lạnh trong 30 phút. Như vậy thịt sẽ dễ thái mỏng hơn.
- Thái thịt ba chỉ thành những lát dài mỏng vừa phải để khi nướng chín đều ở trong. Tránh tính trạng bên ngoài cháy nhưng bên trong chưa chín.
- Nấm kim châm rửa sạch, cắt đoạn ngắn vừa hoặc dài hơn miếng thịt khoảng 2, 3cm.
Bước 2: Tẩm ướp thịt và cuộn với nấm
- Ướp thịt với gia vị nướng mua sẵn rồi đeo găng tay nilon bóp trộn đều. Ướp khoảng 30 phút.
- Khi thịt đã ngấm gia vị thì bắt đầu cuộn cùng nấm kim châm.
- Đặt nấm kim châm vào giữa miếng thịt, cuộn tròn lại để nấm gọn trong thịt.
- Hòa 1 thìa café xì dầu, 1 thìa café dầu hào và 1 thìa café dầu ăn vào một chiếc bát để làm hỗn hợp nướng thịt.
Bước 3: Nướng thịt
- Đặt chảo nướng lên bếp đợi nóng thì sắp thịt lên đều khắp mặt chảo. Dùng thìa hoặc chổi lông quét đều hỗn hợp xì dầu, dầu hào, dầu ăn lên các miếng thịt.
- Khi miếng thịt chín vàng đều khắp mặt, có mùi thơm là đã chín.
Thịt ba chỉ tươi ngon cùng nấm kim châm ngọt, giòn làm cho món thịt ba chỉ cuộn nấm kim châm nướng này mang sức hút không thể cưỡng lại được.
Nấm kim châm là một trong những loại nấm có giá trị dinh dưỡng cao và rất tốt với một số bệnh như là tăng huyết áp, xơ vữa động mạch và đái tháo đường. Trong nấm kim châm có nhiều kẽm và kali nên rất hữu ích cho người già. Bên cạnh đó loại nấm này cũng chứa một chất có tác dụng chống ung thư cực kỳ hiệu quả nữa đó. Với nấm kim châm bạn có thể biến tấu thêm nhiều món hấp dẫn nữa như là thịt lợn xào nấm kim châm, canh sườn nấu nấm kim châm,… sẽ rất là ngon đấy.
Với rất nhiều loại nấm kim châm được bán trên thị trường hay ở các nhà hàng hiện nay, khách hàng cũng khó thể nào nhận biết được có thật sự đảm bảo hay không. Nhưng toàn bộ thực phẩm ở Moon BBQ Nguyễn Khánh Toàn đều phải trải qua khâu kiểm tra rất kỹ càng trước khi chế biến để đảm bảo độ tươi ngon của món ăn cũng như chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Chính nhờ sự cẩn thận và tận tụy này, cộng thêm nét đơn giản nhưng tinh tế trong khi chế biến và trình bày món ăn, mà bao nhiêu năm qua, giữa làng ẩm thực thủ đô ngàn năm văn hiến, nhà hàng vẫn là một địa chỉ nhà hàng cao cấp đáng tin cậy.
Món salad rong biển tươi ngon hấp dẫn từ hình thức đến hương vị
Không gian thoáng đãng, xanh mát của Moon BBQ
Hãy đặt bàn qua PasGo - Mạng lưới nhà hàng ngon để thưởng thức những món ăn chất lượng và nhận ưu đãi vô cùng hấp dẫn từ nhà hàng Moon BBQ nhé.
>>> Cập nhật chi tiết về những ưu đãi mới nhất của nhà hàng Moon BBQ TẠI ĐÂY
Vương Hoài sưu tầm - PasGo.vn
