Rau ngót có bao nhiêu calo? Ăn rau ngót có giúp giảm cân không?

Nếu bạn quan tâm về lượng calo của rau ngót và muốn biết liệu ăn rau ngót có thực sự giúp giảm cân không, hãy đọc ngay những chia sẻ trong bài viết này.

Rau ngót có những ưu điểm gì và làm thế nào để ăn rau ngót giúp giảm cân? Hãy cùng Mytour khám phá thông tin về lượng calo của rau ngót và xem liệu ăn rau ngót có giúp giảm cân không.

Rau ngót là gì?

Rau ngót là gì?

Rau ngót là một loại rau phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày. Ngoài việc sử dụng làm thực phẩm, nó còn được dùng trong y học dân gian và làm hàng rào ở các vùng nông thôn. Dưới đây là một số thông tin cơ bản về rau ngót:

• Tên khác: Rau bồ ngót, rau tuốt, rau bù ngót.

• Tên học thuật: Sauropus androgynus.

• Họ thực vật: Phyllanthaceae.

• Phân bố: Loại rau này được trồng ở nhiều nơi tại Việt Nam, đặc biệt là ở các tỉnh phía Bắc.

• Lá và rễ thường là hai phần được sử dụng nhiều nhất.

• Cây rau ngót có thể thu hoạch suốt cả năm.

• Cây rau ngót thường được sử dụng trong tình trạng tươi.

Đặc điểm

Thân: Rau ngót là loại cây dễ trồng, dễ phát triển và có thân bụi. Cây phát triển nhiều nhánh nhỏ từ thân chính. Chiều cao của cây thường dao động từ 1 đến 2m. Thân cây có màu nâu khi già và màu xanh lục khi còn non.

Lá: Lá của cây rau ngót có màu xanh, mọc so le trên cành và có kích thước khoảng 4 - 6cm chiều dài và 15 - 30mm chiều rộng. Cuống lá ngắn, lá dáng bầu dục, mỏng, láng và không thấm nước. Khi nấu, cần rửa sạch và vò sơ để lá mềm hơn.

Hoa và quả của cây rau ngót

Hoa: Cây rau ngót có hai loại hoa: hoa đực và hoa cái. Hoa đực mọc ở kẻ lá phía dưới, còn hoa cái mọc phía trên và phát triển thành quả. Hoa có nhiều cánh nhỏ màu đỏ pha tím, ở giữa hoa là nhụy và nhị màu vàng đậm.

Quả: Quả của rau ngót có hình tròn nhỏ và màu trắng, có chứa các hạt nhỏ. Khi quả già, hạt có màu đen.

Giá trị dinh dưỡng, trong 100g rau ngót bao gồm:

Rau ngót bao nhiêu calo?

Bảng thành phần dinh dưỡng của rau ngót

Theo thông tin từ trang web bệnh viện Đa khoa Quốc tế Mytour, 100g rau ngót cung cấp 35kcal. Với lượng calo này, bạn có thể thấy rằng rau ngót là thực phẩm có hàm lượng calo thấp.

Ăn rau ngót có giảm cân không?

Rau ngót có thể giúp giảm cân

Tính đến thông tin đã được cung cấp, rau ngót có hàm lượng calo thấp, chỉ khoảng 35 kcal/100g. Ngoài ra, rau cũng chứa 2.5g cellulose/100g, là nguồn cung cấp chất xơ cho cơ thể và hỗ trợ quá trình tiêu hóa và đốt cháy năng lượng dư thừa.

Hàm lượng vitamin C trong rau ngót lên đến 185mg/100g có thể hỗ trợ quá trình vận chuyển chất béo, điều chỉnh mức độ cholesterol và thúc đẩy quá trình đốt cháy mỡ thừa.

Hàm lượng protein trong rau ngót khá cao (5,3g/100g) kết hợp với chất xơ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn so với các thực phẩm khác, từ đó giảm cảm giác đói. Vậy nên, ăn rau ngót có thể giúp trong quá trình giảm cân!

Cách giảm cân với rau ngót

Rau ngót có thể giúp giảm cân, dưới đây là một số cách bạn có thể tham khảo!

Uống nước ép hoặc sinh tố rau ngót nguyên chất để giảm cân

Uống nước ép hoặc sinh tố rau ngót nguyên chất mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe

Uống nước ép hoặc sinh tố từ rau củ luôn là lựa chọn ưa thích của những người đang áp dụng chế độ giảm cân. Hãy thử uống nước ép hoặc sinh tố rau ngót để giảm cân và tận hưởng lợi ích của chúng như giảm mỡ, hạn chế cảm giác đói và cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể!

Uống sinh tố rau ngót pha với chanh để giảm cân

Sự kết hợp giữa chanh và rau ngót sẽ tạo ra một cốc sinh tố hấp dẫn hơn

Nếu bạn không thích mùi và vị của rau ngót sống, hãy thử thức uống này! Đây là sự kết hợp hoàn hảo của chanh và rau ngót, với hàm lượng vitamin C cao. Thức uống này sẽ giúp cơ thể tiêu hóa tốt hơn, đốt mỡ thừa và mang lại hương vị thơm ngon dễ uống, giúp bạn đạt được thân hình như mong muốn!

Ăn canh rau ngót thịt bò để hỗ trợ giảm cân

Canh rau ngót thịt bò là một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng

Canh rau ngót thịt bò là một món ăn quen thuộc trong các bữa ăn gia đình. Món ăn này không chỉ cung cấp nhiều chất dinh dưỡng mà còn giúp mát gan, giải độc và hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Canh rau ngót thịt bò giúp tạo cảm giác no lâu và thúc đẩy quá trình đốt cháy mỡ thừa, giúp bạn đạt được cân nặng mong muốn.

Ăn canh rau ngót thịt (lợn) băm để giảm cân

Canh rau ngót thịt lợn thơm ngon và bổ dưỡng không kém so với canh rau ngót thịt bò

Nếu bạn không thích ăn thịt bò hoặc bạn bị dị ứng với thịt bò, bạn có thể sử dụng thịt lợn để thay thế và nấu món canh rau ngót. Tương tự như canh rau ngót thịt bò, món ăn này cũng giúp thanh lọc cơ thể và giảm cân hiệu quả.

Ăn rau ngót luộc giúp giảm cân hiệu quả

Rau ngót luộc có hương vị thanh đạm

Rau ngót là một loại thực phẩm có thể chế biến thành nhiều món ngon, thanh đạm và tốt cho sức khỏe. Bạn có thể chế biến một món đơn giản ít dầu mỡ là luộc rau ngót. Món ăn này không chỉ tốn ít thời gian chế biến mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Vì vậy, bạn có thể giảm cân một cách lành mạnh, hiệu quả và an toàn.

Ăn canh tôm rau ngót giúp giảm cân

Canh tôm rau ngót cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng

Nếu bạn không dị ứng với hải sản và muốn phong phú thực đơn ăn kiêng, bạn có thể thử món canh tôm rau ngót. Giống như canh thịt nấu rau ngót, món ăn này cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, hỗ trợ tiêu hóa, kiểm soát cơn đói và kiểm soát năng lượng giúp giảm cân hiệu quả.

Công dụng của rau ngót đối với sức khỏe là gì?

Rau ngót mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của chúng ta

Theo trung tâm Nghiên cứu và nuôi trồng dược liệu Quốc gia, rau ngót có những tác dụng chính sau:

Theo đông y

Lá rau ngót có tác dụng: Giải độc, hoạt huyết, lợi tiểu và mát huyết, chữa chảy máu cam.

Rễ rau ngót có tác dụng: Tiêu độc, chữa viêm phổi, ban sởi hoặc tiểu dắt, sốt cao.

Theo y học hiện đại

Thanh nhiệt: Tính tác dụng này giống với quan điểm của Đông y, giúp lợi tiểu, giải độc và làm mát cơ thể.

Cải thiện chất lượng cuộc sống tình dục: Có khả năng tăng ham muốn tình dục nhờ chứa phytochemical. Rau ngót còn cung cấp sterol, một loại hormone sinh dục, giúp kích thích ham muốn và tăng chất lượng tinh trùng.

Giảm cân: Rau ngót ít calo, ít chất béo, giàu chất xơ, vitamin và protein, hỗ trợ giảm cân một cách hiệu quả và lành mạnh.

Kiểm soát đường huyết: Chứa insulin giúp hạ đường huyết, có lợi cho người tiểu đường.

Ổn định huyết áp: Papaverin trong rau ngót giúp giảm co thắt cơ trơn, làm giãn mạch máu, hỗ trợ điều trị cao huyết áp.

Tăng cường hệ miễn dịch và giảm viêm nhiễm: Rau ngót giàu chất xơ, vitamin và protein, hỗ trợ hệ miễn dịch chống vi khuẩn và viêm nhiễm.

Rau ngót giúp cải thiện làn da, làm cho làn da trở nên đẹp hơn.

Cải thiện làn da: Trong rau ngót giàu vitamin A và C, hỗ trợ sản xuất collagen, giữ cho làn da luôn khỏe mạnh và căng bóng.

Giúp điều trị táo bón: Chứa nhiều chất xơ, rau ngót hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả.

Chữa bệnh tưa lưỡi, đổ mồ hôi trộm, đái dầm ở trẻ: Rau ngót có tính mát, giải độc, có thể sử dụng để vệ sinh lưỡi cho trẻ hoặc nấu canh, cháo rau ngót cho trẻ ăn.

Điều trị viêm phế quản: Chứa chất ephedrin giúp hỗ trợ điều trị bệnh viêm phế quản.

Giúp làm lợi sữa, làm sạch và đẩy nhau thai còn sót lại ở phụ nữ sau sinh: Rau ngót giàu chất xơ, bổ sung dinh dưỡng, hỗ trợ hệ miễn dịch và cung cấp canxi, có lợi cho phụ nữ sau sinh.

Lưu ý khi sử dụng rau ngót

Phụ nữ mang thai không nên ăn rau ngót

Dù rau ngót có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng bạn không nên tiêu thụ quá nhiều. Điều quá đà không tốt, hãy ăn vừa đủ. Khi ăn rau ngót, cần chú ý những điều sau:

Rau ngót gây mất ngủ: Nhiều nghiên cứu cho thấy, uống nhiều nước rau ngót/sinh tố có thể gây kém ngủ. Dùng rau ngót nấu chín sẽ giảm tình trạng này, nhưng vẫn cần hạn chế tiêu thụ quá nhiều.

Tăng nguy cơ sảy thai: Chất papaverin trong rau ngót có thể tăng nguy cơ sảy thai, đặc biệt là ở ba tháng đầu thai kỳ.

Kìm hãm hấp thụ canxi và photpho: Rau ngót chứa glucocorticoid và tanin, có thể làm giảm khả năng hấp thụ canxi và photpho.

Rửa sạch và ngâm nước muối: Trước khi sử dụng, hãy rửa sạch và ngâm rau ngót trong nước muối để loại bỏ chất độc hại.

Trước khi nấu, rửa sạch và vò sơ rau ngót để giữ nguyên chất dinh dưỡng, tránh mất đi khi nấu.

Chọn rau ngót tươi, lá mỏng nhưng cứng. Tránh mua rau ngót dày mềm hoặc lá xoăn lại, bất thường.

Mong rằng bài viết trên đây của Mytour đã giúp bạn tìm được câu trả lời cho câu hỏi về 'Rau ngót có bao nhiêu calo? Ăn rau ngót có giúp giảm cân không?' Chúc các bạn áp dụng đúng cách khi thưởng thức rau ngót với những chia sẻ ở trên nhé!

Tham khảo: Trung tâm Nghiên cứu và nuôi trồng dược liệu Quốc gia, bệnh viện Đa khoa Quốc tế Mytour

Hãy mua rau ngót tươi ngon, giá tốt tại Mytour để thưởng thức nhé: