Cá chét (cá nhụ) là một loại hải sản đặc biệt với thịt ngon và giàu dinh dưỡng. Hãy tìm hiểu về cá chét (cá nhụ) là gì và cách chế biến các món ngon từ nó.
Cá chét (cá nhụ) là một loại cá biển có giá trị dinh dưỡng cao, thích hợp cho bữa ăn gia đình. Hãy cùng khám phá về cá chét (cá nhụ) và các món ngon từ nó cùng Mytour!
Cá Nhụ là một loài cá biển phổ biến với thịt ngon và bổ dưỡng. Hãy tìm hiểu thêm về cá nhụ là gì!
Cá nhụ, hay còn được gọi là cá chét, có tên khoa học là Eleutheronema tetradactylum, thường sống ở ven biển và thích sống theo bầy đàn.
Cá nhụ, hay còn gọi là cá chét, có tên khoa học là Eleutheronema tetradactylumNgoài cái tên cá chét, loài này còn được biết đến với những tên gọi khác như cá chét bùn, cá nhụ bốn râu, cá chét biển. Đây là loại hải sản có giá trị kinh tế cao và được nuôi trong các ao đất hoặc lồng ở nhiều quốc gia.
Cá nhụ bốn râu ăn gì
Cá nhụ bốn râu thường ưa thích ăn các loài cá nhỏ, côn trùng nhỏ, giun và các động vật giáp xác nhỏ như tôm tép. Thường khi còn nhỏ, chúng thích ăn tôm tép nhỏ, sau khi trưởng thành, khẩu vị của chúng mở rộng và chúng có thể ăn cả các loài cá nhỏ hơn.
Đặc điểm của cá nhụ
Cá nhụ có hình dáng phẳng, có 9 vây lưng, 3 vây hậu môn và 4 râu dài.Cá nhụ có hình dáng phẳng, dễ nhận biết với 9 vây lưng, 3 vây hậu môn và 4 râu dài. Khi trưởng thành, chúng có thể đạt chiều dài từ 55cm đến 70cm, trong khi kích thước trung bình của chúng là khoảng 50cm và có trọng lượng tối đa khoảng 7kg.
Môi trường sống của cá nhụ
Môi trường sống ưa thích của cá nhụ chủ yếu là ở những vùng nước lợ hoặc nước mặn.Môi trường sống ưa thích của loài cá này chính là ở những vùng nước lợ hay nước mặn. Ở Việt Nam, chúng thường xuất hiện ở các khu vực biển ở phía Bắc như Nam Định, Quảng Ninh... Ngoài ra, hiện nay cá nhụ cũng được nuôi phổ biến tại các vùng ao hồ và sông suối.
Cá chét biển (cá nhụ) sinh sản như thế nào?
Cá chét biển là loài động vật có khả năng sinh sản cả hai giới tính.Cá chét biển (cá nhụ) là loài động vật có khả năng sinh sản cả hai giới tính, có thể tự thụ tinh. Tùy thuộc vào các điều kiện môi trường khác nhau, chúng có thể tự biến đổi giới tính từ đực sang cái và ngược lại.
Đa số, khi cá nhụ mới sinh ra, chúng đã có hình dáng giống con đực. Đến mùa sinh sản từ tháng 3 đến tháng 7, cơ quan sinh sản của con đực đã phát triển trước, nếu không có đối tác, chúng sẽ tự biến thành con cái để tự thụ tinh và sinh sản.
Món ngon từ cá chéc (cá nhụ)
Cá chét chiên
Cá chét chiên với màu vàng ươm hấp dẫnChiên là một trong những cách chế biến cá nhụ nhanh và ngon nhất. Cá nhụ sau khi được làm sạch được tẩm ướp gia vị để thấm đều trong 10 phút rồi chiên giòn. Kết quả là món cá chét chiên vàng ươm, mắt đã con, thịt cá mềm kết hợp vị mặn mà bắt cơm, ai ăn cũng mê ngay.
Cá chét nấu ngót
Món canh cá chét nấu ngót làm bữa ăn thêm phong phú và dinh dưỡngMón canh cá chét nấu ngót làm bữa ăn thêm phong phú và dinh dưỡng, sau khi chế biến và ướp đều gia vị, cá nhụ được mang đi nấu canh với rau cần, củ cải, cà chua. Món canh thơm ngon, ngọt từ củ cải và thịt cá nhụ, kết hợp với nước mắm, rất ngon miệng.
Cá chét muối dùi
Cá chét muối dùi mặn mà, kích thích vị giácĐây là một món ăn được người Việt và người Hoa yêu thích, cá chét muối dùi hay cá chét hương, cá chét muối dùi,... là loại khô cá mặn thường dùng để làm món cơm chiên cá mặn nổi tiếng. Với thịt cá dai, ngọt, ít xương, sau khi chế biến bạn có thể trộn chung trứng gà hoặc thêm nấm, món này thật ngon và hấp dẫn.
Cá nhụ kho tiêu
Món cá kho tiêu dễ làm với nguyên liệu đơn giản, hương vị tuyệt vờiKho tiêu là cách chế biến cá nhụ không thể không nhắc đến, món cá kho tiêu dễ làm với nguyên liệu đơn giản, mùi vị không thể chê khi thử với cá thấm đều gia vị, mềm mại, kết hợp với vị bùi và ngọt thanh của cá nhụ, cay cay của tiêu khiến bạn ăn cực kỳ ngon.
Cá chét kho lạt
Món cá nhụ kho lạt với cách làm đơn giản, ngon lànhMón cá nhụ kho lạt với cách làm đơn giản cùng những nguyên liệu quen thuộc như cà chua và các gia vị tạo nên một món ăn ngon, hấp dẫn. Bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tươi của cá nhụ, không quá béo cũng không quá nạc, mềm mại tan trong miệng, ăn với cơm là hết sẩy.
Cá nhụ bán giá bao nhiêu một kilogram?
Vì là loại cá thương phẩm cao, thịt cá nhụ từ tự nhiên cũng khá hiếm, dẫn đến giá cả dao động. Hiện tại, giá cá nhụ thường như sau (cập nhật đến tháng 5/2021):
Giá của cá nhụ từ tự nhiên thường cao và khá hiếmGiá của loại cá này phụ thuộc vào nhiều yếu tố như nguồn cung, có phải là cá nhụ tự nhiên hay nuôi, và thời điểm mua. Dưới đây là mức giá tham khảo cho bạn:
- Cá tươi có giá khoảng 280.000 đồng/kg
- Cá chét mặn có giá khoảng 300.000 đồng/kg
- Cá chét muối dùi có giá khoảng 280.000 đồng/kg
Nơi mua, bán ở đâu tại Hà Nội, TPHCM?
Có thể mua cá nhụ tại các địa chỉ cung cấp sỉ hoặc từ các nơi nuôi trực tiếp cáHiện nay, có thể mua cá chét ở những địa chỉ cung cấp sỉ hoặc từ các nơi nuôi trực tiếp với giá phải chăng, bạn có thể tìm kiếm trên các group Facebook hoặc các trang thương mại điện tử về hải sản, thủy sản như sieuthicatuoi.com hoặc mua tại các siêu thị và nơi uy tín có nguồn gốc rõ ràng.
Ở trên là một số thông tin về loài cá chét và các món ăn từ loài cá này. Hy vọng qua bài viết này, bạn sẽ biết thêm nhiều kiến thức cũng như cách chế biến các món từ cá chét biển để thưởng thức cùng gia đình.
Mua cá biển các loại tại Mytour:
