Bánh mì thịt chả lụa, bánh mì chả lụa là gì?
Bánh mì thịt chả lụa, bánh mì chả lụa món ăn truyền thống và thông dụng của Việt Nam.
Nguyên liệu được làm từ vỏ bánh mì tươi ngon, kết hợp với chả lụa và thịt heo hoặc thịt nguội để tạo nên ổ bánh mì nóng giòn, thơm phức.
Cách làm ổ bánh mì thịt chả lụa, hoặc bánh mì chả lụa:
- Cắt dọc theo ổ bánh mì để bỏ nhân bánh mì vào cho tiện.
- Nướng ổ bánh mì trong lò nướng cho nóng giòn.
- Chuẩn bị các nguyên liệu khác: cắt thịt chả lụa thành lát mỏng, rau sống, dưa leo.
- Xếp thịt nguội hoặc chả lụa lên ổ bánh mì, sau đó xếp rau sống và dưa leo lên trên.
- Nhấn nhẹ ổ bánh mì để kết hợp các nguyên liệu lại với nhau.
- Pha chế một chút nước sốt, hành, ngò, rau dưa rưới lên trên để ổ bánh mì thêm tươi ngon đậm vị.
Phần nhân bánh mì thịt chả lụa, bánh mì chả lụa gồm những gì?
- Đối với bánh mì chả lụa chúng ta chỉ cho phần nhân là chả lụa, rau dưa vào ...
Chả lụa này đa số là chả lụa cao cấp mới làm dậy vị thơm ngon của ổ bánh mì. Thường thì người ta sẽ kết hợp với muối tiêu nên cũng có thể gọi là bánh mì chả lụa muối tiêu.
- Đối với bánh mì thịt chả lụa: Thời buổi công nghệ máy móc hiện đại, từ việc làm chả lụa đơn thuần, chúng ta đã cải biên một số món từ thịt heo thành các món như: da bao, dăm bông, xúc xích tỏi, pate gan để làm đa dạng bánh mì chả lụa
- Tiện lợi là màu sắc các món đẹp hơn, giá thành các món giảm hơn nhưng hấp dẫn khách hàng hơn.
Giá các món trong phần nhân ổ bánh mì thịt chả lụa, bánh mì chả lụa:
Tên Sản Phẩm
GiáCost/ lát
ĐG/KG
Da Bao, Jambon Hiệu AS
Da bao đỏ AS J2
2100-2300
100,000
Da bao đỏ AS J1
2300-2600
110,000
Da bao trắng AS J1
2300-2600
110,000
Da Bao, Jambon Hiệu TAS
Da bao đỏ TAS
2160-2400
105,000
Da bao trắng TAS
2160-2400
105,000
Da bao đỏ TAS đặc biệt
2400-2680
115,000
Da bao trắng TAS đặc biệt
2400-2680
115,000
Chả Lụa
Chả lụa AS
1680-1860
80,000
Chả lụa nóng lá chuối
1680-1860
75,000
Chả lụa nóng ĐB
1900-2100
95,000
Xúc Xích Tỏi
Xuc xích tỏi AS
1680-1860
80,000
Xuc xích tỏi TAS
1680-1860
91,000
Giò Thủ
Gio thủ AS
1680-1860
80,000
Gio thủ đặc biệt
110,000
Pate, bơ, chả bò,
Pate gan AS
dùng cho 100 ổ
65,000
Pate gan TAS
dùng cho 100 ổ
75,000
Pate gan TAS đặc biệt
dùng cho 100 ổ
80,000
Pate gan Sông Trăng
Bán bò né/ bánh mì
85.000
Bơ hột gà
dùng cho 100 ổ
78,000
Chả bò TAS
2280-2500
110,000
Các loại dăm bông, ba rọi
Dăm bông vuông
2800-3100
130,000
Ba rọi xông khói
135,000
Chà bông xù
200 ổ
170,000
Chà bông gà
200 ổ
95,000
chả cá dây
78,000
các loại xúc xích, nem nướng
Xúc xich V Đức
4,250
85,000
Xúc xich V Mỹ
3,650
73,000
Xúc xich CQ
4,450
89,000
Xúc xich xông khói AS
3,400
68,000
Nem nướng
4,000
80,000
Ghi chú:
Đơn Hàng 15kg giao hàng miễn ship.
Đơn hàng 30kg chiết khấu 2%
Đơn hàng 35kg chiết khấu 2.5 %
Đơn hàng 60 kg chiết khấu 3.5 %
Hình ảnh kèm giá xem tại https://thienansinh.com/dam-bong-thit-nguoi
